DOKU
Bisnis Plan Makanan – Sebagai kebutuhan dasar manusia, makanan selalu dicari keberadaannya. Beberapa jenis makanan kerap dikonsumsi berulang dengan permintaan cukup besar. Konsumsi berulang itulah yang menjadi potensi pasar bagi bisnis kuliner.
Bisnis kuliner adalah bidang usaha yang fleksibel dari sisi tempat maupun modal. Kamu bisa memulai usaha kuliner dari rumah saja dengan modal kecil. Meski begitu, untuk memulai usaha tersebut, kamu harus membuat bisnis plan makanan.
Bisnis plan akan menjadi pedoman atau acuan bagi kamu yang sedang membangun usaha kuliner. Jadi, apa itu bisnis plan? Lantas apa saja keunggulan usaha makanan dan cara membuat rencana bisnisnya? Simak ulasan di bawah ini.
Read More: Pengertian dan Cara Membuat Konsep Bisnis Keren di Era Digital
Apa Itu Bisnis Plan?
Bisnis plan merupakan dokumen tertulis yang berisi tujuan dan langkah-langkah untuk memulai suatu usaha. Biasanya, dalam bisnis plan tertera jangka waktu atau target pencapaian secara jelas dan detail.
Bisnis plan atau rencana bisnis juga berisi strategi pemasaran, penjualan secara detail, serta sumber income usaha. Pada bagian akhir, dalam bisnis plan kerap dicantumkan kondisi keuangan dan informasi lainnya terkait proyeksi pendapatan.
Karena konten rencana bisnis sangat penting, calon pebisnis yang ingin menyusun dokumen ini harus bisa mengambil keputusan tepat. Calon pebisnis pun mesti memiliki pemikiran strategis untuk mencapai tujuan jangka panjang.
Sebagai acuan bagi calon pebisnis, berikut ini ada lima jenis bisnis plan yang bisa dipilih.
Operations Business Plan
Operations business plan merupakan rencana usaha yang didesain khusus internal perusahaan. Cakupan rencana usaha ini adalah kebijakan operasional perusahaan dan uraian tanggung jawab setiap karyawan. Sementara fungsi rencana usaha tersebut adalah menjadi acuan tenggat waktu dan pelaksanaan kegiatan operasional.
Growth Business Plan
Growth business plan merupakan rencana usaha yang memaparkan seputar pertumbuhan perusahaan di masa depan. Kamu bisa menggunakan rencana usaha ini untuk kebutuhan internal maupun eksternal.
Jika untuk kebutuhan eksternal, rencana usaha jenis ini harus dibuat secara rinci. Sebagai contoh, kamu ingin mengajukan rencana usaha ke pihak investor, pastikan di dalam dokumen tertera struktur organisasi dan keuangan perusahaan.
Development Business Plan
Jenis rencana bisnis ini mencakup organisasi perusahaan, tanggung jawab karyawan, dan administrasi. Oleh karenanya, dokumen bisnis plan dapat digunakan untuk pihak internal maupun eksternal.
Startup Business Plan
Startup business plan menjelaskan tentang perusahaan rintisan yang meliputi penawaran produk kepada calon pelanggan, struktur pemasaran, dan evaluasi pasar. Dalam bisnis plan ini juga kerap membahas tentang manajemen risiko dan pengaturan hal lain yang akan diterapkan di perusahaan.
Strategic Business Plan
Strategic business plan tergolong rumit dalam penyusunannya. Hal itu karena rencana usaha tersebut memaparkan berbagai strategi lebih detail untuk mencapai visi perusahaan. Jadi, dalam bisnis plan tersebut dimasukkan beberapa unsur penting, yakni visi dan misi perusahaan, strategi tujuan, dan jadwal pelaksanaan kegiatan.
Keunggulan Memilih Bisnis Makanan
Sebenarnya, banyak bisnis yang bisa kamu kembangkan di Indonesia dan menjanjikan keuntungan relatif besar. Namun, dari semua jenis bisnis, membuka usaha makanan paling potensial. Mengapa? Berikut ini penjelasannya.
Produk Makanan Lebih Cepat Dikenal Masyarakat
Bisnis kuliner biasanya mudah dikenal masyarakat karena memiliki keunikan tersendiri. Selain itu, makanan dan minuman yang dijual di tempat wisata atau pusat keramaian lebih cepat dikenal dan menghasilkan keuntungan besar.
Pilihan Produk Bervariasi
Umumnya, produk kuliner yang dijual di pasaran memiliki kesamaan antara pedagang satu dengan lainnya. Kendati begitu, bisnis kuliner tidak akan pernah mati karena selalu keluar produk baru. Jika kamu ingin bersaing, buatlah produk baru yang unik dan inovatif.
Peluang Usaha Sampai ke Mancanegara
Dengan menjual produk kamu sampai ke luar negeri, otomatis penghasilan bisnis ikut meningkat. Salah satu cara mengembangkan peluang bisnis ke negara lain, yakni membuka cabang baru menggunakan sistem franchise.
Pasti Ada Pembeli
Setiap bisnis makanan memiliki segmentasi pasar tersendiri. Karenanya, kamu yang mampu membidik target secara tepat, pasti mudah mendapatkan pembeli.
Selain tepat sasaran, bisnis makanan harus memiliki tampilan unik dengan tempat jualannya yang bersih. Selain itu, makanan dikemas rapi dan menarik supaya konsumen tertarik membeli produk kamu.
Cara Membuat Bisnis Plan Makanan
Untuk membuat bisnis plan makanan yang benar, kamu bisa mengikuti lima tahapan. Berikut penjelasan mengenai lima tahapan tersebut.
Lakukan Riset Pasar Produk yang Akan Dirilis
Penelitian atau riset pasar dapat dilakukan dengan metode forecasting. Tujuan metode ini adalah mengetahui target pasar yang ideal untuk bisnis kamu. Pasalnya, tidak semua konsumen menjadi pelanggan setia.
Setiap target pasar memiliki karakteristik berbeda, misalnya bisnis makanan untuk anak muda harus terkesan kekinian. Contoh lainnya, bisnis makanan untuk karyawan kantoran wajib mengutamakan sisi harga terjangkau, rasa berkualitas, dan volumenya cukup banyak.
Pahami Kebiasaan Pelanggan
Setelah target pasar terpenuhi, kamu harus belajar memahami kebiasaan konsumen. Salah satu cara untuk memahaminya, yakni dengan membangun interaksi lebih intens. Dari komunikasi secara intens ini, kamu bisa mengetahui bentuk produk makanan dan style yang sesuai.
Tentukan Visi Kamu
Visi merupakan kalimat atau pernyataan mengenai masa depan bisnis dalam jangka panjang. Sederhananya, visi adalah tujuan utama bisnis. Selain itu, visi menggambarkan deskripsi seputar nilai untuk sebuah bisnis.
Untuk membuat visi, kamu harus memilih kalimat ringkas dan jelas. Pastikan kalimat visi tidak lebih dari paragraf pendek.
Minimal, visi tersebut dibuat dari awal perusahaan dibangun. Kelak, visi pun bisa dijadikan sebagai motivasi pekerja supaya mencapai tujuan bisnis.
Bangun Profil Perusahaan
Profil perusahaan atau bisnis merupakan informasi seputar pekerjaan, kualitas, dan standar yang diterapkan dengan jelas. Profil perusahaan penting untuk memudahkan pengenalan produk kamu kepada calon pelanggan.
Setelah unsur yang membentuk profil perusahaan terpenuhi, kamu harus menentukan tone penulisan. Pastikan mempertimbangkan gaya tulisan yang cocok, misalnya kamu ingin terlihat nonformal, berarti hindari bahasa formal.
Tentukan Kategori Rencana Bisnis
Seperti yang telah dijelaskan di poin pertama, bahwa rencana bisnis memiliki lima kategori. Supaya rencana bisnis kamu tepat, pilihlah kategori sesuai kebutuhan. Semisal, bisnis plan tersebut ditujukan untuk manajemen internal, berarti kategori yang tepat adalah operations business plan.
Untuk menganalisis kategori, kamu bisa menggunakan teori SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat). Jika memungkinkan, pun dapat mencoba dengan teori PEST (Political, Economic, Social, Technological).Itulah informasi singkat mengenai bisnis plan makanan yang dapat dijadikan acuan untuk memulai usaha kuliner. Selain membuat bisnis plan, kamu pun harus menyiapkan teknologi tepat guna untuk diterapkan dalam usaha.
Kamu punya bisnis? Ingin Go Digital, jangkau calon pelanggan lebih luas dan omzet meningkat?
Ayo bergabung dengan Juragan DOKU, sahabat berjualan persembahan DOKU yang bisa mendukung aktivitas jualan online kamu dengan fitur pembayaran digital dan edukasi pelatihan online bisnis gratis!
Setelah bergabung, kamu bisa menikmati fitur pembayaran digital seperti Payment Link yang bisa perbanyak transaksi sukses melalui WhatsApp, e-Katalog yang bisa buat toko online secara mandiri, QRIS yang bisa terima pembayaran dengan satu kode QR dan yang gak boleh dilewatkan, pelatihan online bisnis gratis yang nantinya akan dibimbing oleh para mentor bisnis yang handal!
Cara bergabungnya mudah, bisa melalui Aplikasi Juragan DOKU yang bisa kamu download via smartphonemu, atau kamu juga bisa mendaftar melalui website di sini.
Terima pembayaran lancar, Usaha makin gencar, Gabung jadi Juragan DOKU, Sekarang!