Key Takeaways:
- Peluang Bisnis Minuman: Usaha minuman kekinian sangat menjanjikan karena margin keuntungan dikenal relatif besar dan bisa dimulai dari skala rumahan dengan modal kecil.
- Persiapan Awal: Modal utama adalah peralatan dasar seperti shaker dan cup sealer dan kemasan yang estetik; disarankan tidak overstock bahan baku di awal.
- Strategi Jitu: Kunci sukses adalah diferensiasi melalui branding (logo/kemasan), inovasi (signature drink), dan promosi aktif di media sosial untuk mendapat promosi gratis.
- Ide Tren Populer: Ada banyak ide yang pasarnya sudah terbukti, seperti Kopi Susu (pasar terbesar), kreasi Gula Aren, Thai Tea, Cheese Tea, dan Jus Cold Pressed.
- Pentingnya Pembayaran Cepat: Di bisnis yang serba cepat ini, pelanggan bisa batal membeli jika pembayaran ribet; solusi pembayaran digital seperti Payment Getaway Doku sangat penting untuk menerima semua metode pembayaran.
Di antara banyak bisnis kuliner, usaha minuman kekinian jadi salah satu yang paling menjanjikan. Kenapa? Margin keuntungannya dikenal relatif besar. Ini membuat banyak orang tertarik mencoba peruntungan di bisnis ini, bahkan dengan modal kecil.
Tren minuman memang terus berkembang pesat. Minuman bukan lagi cuma pelepas dahaga, tapi sudah jadi bagian dari gaya hidup. Ini adalah peluang besar yang menunggu Anda. Kalau masih bingung mau mulai dari mana, ada banyak ide dan strategi yang bisa Anda pelajari untuk memulai.
Apa Saja yang Perlu Disiapkan?
Banyak yang ragu memulai karena membayangkan modalnya pasti selangit. Padahal, usaha minuman kekinian bisa sekali dimulai dari skala rumahan. Anda tidak perlu langsung sewa ruko mahal. Manfaatkan saja dapur atau garasi rumah Anda sebagai langkah awal.
Peralatan adalah hal yang paling penting. Untuk permulaan, Anda hanya butuh alat-alat dasar. Siapkan shaker untuk mengocok minuman, gelas takar untuk konsistensi rasa, saringan, dan teko. Blender juga wajib ada jika Anda berencana menjual minuman blended atau smoothies. Jangan lupakan cup sealer manual yang harganya terjangkau. Ini penting agar minuman Anda aman selama pengiriman dan terlihat profesional.
Selanjutnya, pikirkan bahan baku dan kemasan. Beli bubuk perasa, kopi, teh, dan gula aren secukupnya saja. Jangan overstock dulu. Lebih baik beli dalam kemasan kecil untuk mengetes rasa dan melihat mana yang paling laku. Siapkan juga kemasan seperti gelas plastik atau botol yang unik. Kemasan yang bagus bisa jadi alat promosi Anda.
Read More: Cari Inspirasi Cuan? Ini 10 Ide Bisnis Modal Kecil Untung Besar
Strategi Jitu Agar Bisnis Minuman Laris Manis
Punya produk enak saja kadang tidak cukup, apalagi di bisnis yang persaingannya ketat. Anda perlu strategi jitu agar pelanggan memilih minuman Anda, bukan kedai sebelah. Kuncinya ada di diferensiasi, atau apa yang membuat Anda beda.
Coba pikirkan soal branding. Nama yang unik, logo yang gampang diingat, dan desain menu yang menarik itu sangat penting. Kemasan juga jadi nilai jual utama. Gelas yang estetik atau punya desain lucu pasti akan menarik orang untuk memfotonya. Saat mereka mengunggahnya ke media sosial, Anda dapat promosi gratis!
Jangan pernah berhenti berinovasi. Ciptakan satu menu andalan (signature drink) yang rasanya "ngangenin" dan hanya ada di tempat Anda. Manfaatkan juga kekuatan media sosial untuk pemasaran. Buat foto produk yang menggugah selera. Tawarkan promo menarik, misalnya di jam-jam sepi atau paket bundling hemat.
Lokasi juga ikut menentukan, bahkan jika Anda fokus jualan online. Pastikan bisnis Anda mudah ditemukan di aplikasi ojek online. Berikan pelayanan yang paling ramah. Respon cepat di chat dan senyum tulus saat melayani akan membuat pelanggan merasa dihargai dan mau kembali lagi.
Inspirasi Minuman yang Sedang Tren
Strategi sudah ada, modal sudah dihitung. Sekarang, mari kita bahas beberapa ide usaha minuman kekinian yang pasarnya sudah terbukti dan bisa Anda coba.
Jus Cold Pressed
Gaya hidup sehat sedang naik daun. Banyak orang, terutama di kota besar, mulai sadar pentingnya asupan nutrisi. Mereka inilah target pasar sempurna untuk jus cold pressed. Minuman ini menggunakan bahan alami buah dan sayur yang diracik khusus untuk khasiat tertentu.
Bedanya dengan jus biasa, kandungan nutrisi cold pressed jauh lebih tinggi. Ini karena prosesnya menggunakan mesin slow juicer yang tidak menghasilkan panas, sehingga vitamin dan enzimnya tetap terjaga. Daya simpannya juga sedikit lebih lama.
Harganya memang tergolong premium, bisa mencapai puluhan ribu rupiah per botol. Modal awal terbesarnya tentu ada di pembelian mesin cold press juicer itu sendiri. Tapi, keuntungannya sepadan dengan pasarnya yang loyal.
Kreasi Brown Sugar dan Gula Aren
Beberapa tahun ini, gula aren dan brown sugar jadi fenomena. Sajian biasa rasanya jadi "naik kelas" kalau pakai pemanis ini. Perlu diketahui, brown sugar (gula tebu plus molase) dan gula aren (dari nira pohon aren) itu berbeda, tapi keduanya sama-sama sangat digemari.
Anda bisa menambahkan gula aren ke kopi, susu, teh, atau campuran ketiganya. Modalnya sangat terjangkau, tapi bisa mendongkrak harga jual minuman Anda berkali-kali lipat.
Pasarnya pun sangat luas. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai rasa manis legitnya yang khas. Ini adalah kesempatan emas yang sangat sayang jika Anda lewatkan.
Thai Tea dengan Rasa Otentik
Sesuai namanya, minuman ini asalnya dari Thailand dan sudah dikenal di sana sejak lama. Ciri khasnya ada di penggunaan teh hitam (cha yen tea) yang pekat dan warnanya yang oranye mencolok.
Sekilas mungkin mirip teh tarik, tapi bahan baku tehnya yang membuat rasanya sangat unik. Dulu tehnya harus impor, tapi karena harganya melambung, banyak yang beralih ke teh ceylon dari Sri Lanka. Aromanya juga sama-sama pekat. Anda tinggal menambahkan susu evaporasi dan kental manis untuk menciptakan rasa creamy yang otentik.
Cheese Tea
Inovasi ini sukses besar karena berani menambahkan sensasi gurih keju pada minuman teh. Membuatnya mirip dengan milk tea biasa, tapi bedanya ada tambahan lapisan krim keju yang lembut dan gurih sebagai topping di bagian atasnya.
Cara menikmatinya pun jadi pengalaman tersendiri. Ada yang suka menyeruput krim kejunya dulu secara terpisah. Ada juga yang lebih suka mengaduknya agar rasa asin gurih keju menyatu sempurna dengan manisnya teh di bawah. Perpaduan unik ini memberi sensasi baru yang bikin ketagihan.
Read More: 7 Peluang Usaha Makanan Kekinian Modal Kecil
Kopi Susu
Sampai detik ini, kopi susu masih jadi primadona usaha minuman kekinian. Pasarnya paling jelas dan paling besar, mulai dari pelajar, mahasiswa, hingga pekerja kantoran.
Alasan utamanya adalah perpaduan rasa yang pas antara pahitnya kopi, gurihnya susu, dan manisnya gula aren. Rasanya "aman" dan bisa diterima oleh hampir semua lidah.
Banyak orang yang menjadikan kopi susu sebagai kebutuhan harian. Mereka rela membeli setidaknya satu gelas setiap hari untuk menemani kerja. Ini artinya perputaran bisnisnya sangat cepat.
Dalgona Coffee
Masih ingat saat Dalgona Coffee mendadak viral di mana-mana? Ini adalah bukti nyata bahwa sebuah tren, apalagi yang didorong budaya populer seperti dari Korea Selatan, bisa menciptakan peluang bisnis instan.
Cara membuatnya unik. Anda hanya perlu kopi instan tanpa ampas, gula, dan air panas yang dikocok dengan cepat hingga menjadi busa (foam) yang lembut. Busa kopi ini lalu disajikan cantik di atas susu UHT dingin. Bahan bakunya sangat murah, tapi bisa dijual dengan harga belasan hingga dua puluh ribu. Margin keuntungannya jelas sangat besar.
Aneka Kreasi Teh
Setelah kopi mendominasi, teh mulai populer sebagai alternatif yang lebih ringan. Ada banyak sekali kreasi teh yang bisa Anda eksplorasi dan jadikan ide bisnis yang menguntungkan.
Milk tea alias teh susu tentu jadi yang paling banyak dicari. Anda bisa mencampurnya dengan berbagai bahan lain sehingga menghasilkan rasa unik, seperti matcha, taro, atau hazelnut.
Namun, Anda juga tetap bisa mengedepankan keaslian rasa teh. Cukup tambahkan bahan alami seperti potongan buah segar. Es teh stroberi, es teh leci, dan es teh peach adalah beberapa varian sederhana yang peminatnya sangat banyak dan stabil.
Pembayaran Lancar, Kunci Pelanggan Puas
Punya banyak ide brilian dan strategi jitu itu hebat. Tapi, ada satu hal penting yang sering jadi masalah di lapangan dan membuat pelanggan kabur, yaitu proses pembayaran.
Bayangkan pelanggan Anda sudah antre panjang di booth, tapi Anda kelamaan menghitung uang kembalian. Atau ada pelanggan yang mau bayar pakai dompet digital, tapi Anda hanya terima tunai. Mereka bisa jadi batal beli dan pindah ke kedai sebelah yang lebih praktis.
Di bisnis yang serba cepat seperti usaha minuman kekinian, pelanggan ingin semuanya sat-set. Anda butuh sistem pembayaran yang bisa terima metode apa saja, kapan saja. Ini bukan lagi soal kenyamanan, tapi soal profesionalisme bisnis Anda.
Inilah saatnya Anda fokus meracik minuman terbaik, dan serahkan urusan pembayaran pada ahlinya. Ayo bergabung dengan Juragan DOKU, sahabat berjualan persembahan DOKU!
Juragan DOKU dirancang khusus untuk mendukung aktivitas jualan Anda. Setelah bergabung, Anda bisa langsung menikmati fitur pembayaran digital canggih. Terima pembayaran dari dompet digital atau bank manapun dengan satu kode QRIS. Buat toko online mandiri Anda dengan e-Katalog untuk memajang menu-menu cantik Anda. Kirim tagihan langsung ke pelanggan via Payment Link di WhatsApp.
Bukan cuma itu, Anda juga akan dapat akses ke pelatihan bisnis online gratis dari para mentor handal! Cara daftarnya sangat mudah. Anda bisa langsung lewat Aplikasi Juragan DOKU di smartphone Anda, atau mendaftar melalui website.
Terima pembayaran lancar, Usaha makin gencar. Jangan biarkan transaksi yang ribet menghambat penjualan, optimalkan transaksi bisnis anda dengan Payment Gateway DOKU.
