Table of Contents
Kamu ingin buka usaha mie ayam, tapi bingung harus mulai dari mana? Tak perlu khawatir, kamu bisa terapkan 9 kiat sukses berikut ini!
Jika kamu tertarik untuk memulai usaha di bidang kuliner, jualan mie ayam adalah salah satu ide yang bisa dicoba. Hal itu karena usaha mie ayam memiliki pangsa pasar yang luas. Hampir semua orang suka mie ayam, sehingga usaha ini bisa dibuka di mana saja.
Di samping itu, untuk menjadi pengusaha mie ayam juga bukan perkara sulit. Cukup bisa memasak dan paham dasar-dasar bisnis saja, kamu sudah bisa jadi pengusaha mie ayam. Namun, jika ingin usahamu semakin berkembang, kamu bisa coba kiat-kiat berikut ini.
1. Tentukan Target Market yang Jelas
Hal pertama yang harus dilakukan untuk mengawali usaha ini adalah menentukan target market. Siapa sih yang akan kamu bidik untuk menjadi pelanggan usahamu? Hal ini harus jelas sejak awal, sebab nantinya akan memengaruhi langkah bisnis selanjutnya.
Misalnya, besarnya modal usaha mie ayam yang dibutuhkan, lokasi, konsep, menu, dan sebagainya. Sebagai perbandingan, kamu bisa melihat rincian Modal Usaha Angkringan untuk mendapatkan gambaran tentang biaya operasional bisnis kuliner rakyat yang serupa.
Misalnya dengan mengamati lingkungan sekitar, cari tahu siapa yang paling mendominasi aktivitas interaksi di sana? Jika mereka adalah mahasiswa, maka kamu bisa jadikan para mahasiswa itu sebagai target market.
Artinya, usaha mi ayam yang kamu buka harus menyesuaikan dengan kebiasaan atau keinginan para mahasiswa itu. Bisa dengan variasi yang unik, atau yang lainnya.
2. Pastikan Produk Mie Ayam Berkualitas
Salah satu kunci sukses usaha kuliner yang harus senantiasa diperhatikan, apa pun jenis kulinernya, adalah kualitas dari produk—dalam hal ini tentu saja mie ayam.
Produk mie ayam yang berkualitas harus memiliki bahan baku yang bagus. Jadi kamu wajib memastikan bahan yang dipakai adalah bahan-bahan terbaik. Selanjutnya, resep olahan mie ayam juga harus mampu memberikan sajian menu dengan rasa lezat.
Tidak bisa dipungkiri kalau rasa adalah salah satu alasan kuat bagi seseorang untuk memutuskan jadi pelanggan atau tidak. Jika enak, kemungkinan jadi pelanggan setia akan lebih besar, daripada saat rasa makanan tidak enak.
3. Pilih Lokasi Usaha yang Strategis
Seperti halnya usaha-usaha offline yang lain, usaha mie ayam juga membutuhkan lokasi yang strategis agar mudah dijangkau oleh calon pembeli. Jika usaha kuliner dibuka di tempat yang jauh dari jangkauan masyarakat, kemungkinan besar akan sepi pengunjung.
Lokasi usaha memang berperan penting untuk keberlangsungan usaha, sehingga harus dipikirkan baik-baik. Selain strategis, perhatikan pula akses, fasilitas, juga ada atau tidaknya usaha serupa di sekitar sana.
Jika di sekitar lokasi yang kamu pilih ternyata cukup dekat dengan usaha lain yang serupa, artinya kamu telah memiliki pesaing. Oleh sebab itu, kamu harus mempersiapkan strategi khusus untuk melanjutkan usaha tersebut.
4. Tawarkan Menu yang Inovatif
Masih berkaitan dengan keberadaan pesaing, di luar sana jumlah pengusaha mie ayam memang sudah sangat banyak. Namun, tetap ada celah untuk masuk dan meramaikan pasar tersebut.
Kamu bisa bersaing dengan menawarkan menu-menu inovatif, yang belum ditawarkan pemilik usaha mie ayam lain. Contohnya, membuat mie ayam, tetapi ayamnya dalam bentuk sate. Bisa juga menawarkan mie warna-warni berbahan alami, dan sebagainya.
Intinya, produk usaha kamu harus berbeda dengan produk-produk usaha serupa yang telah ada sebelumnya. Jika tak memungkinkan berinovasi pada produk utama, kamu bisa memberikan produk pendamping yang unik dan bikin orang penasaran.
5. Perhatikan Kebersihan dan Kenyamanan
Usaha kuliner yang dikelola secara offline seperti usaha mie ayam ini, tak bisa lepas dari kenyamanan tempat. Zaman sekarang, banyak orang yang datang ke tempat-tempat makan karena tempat tersebut nyaman dan bisa dipakai untuk bersantai.
Oleh sebab itu, kamu harus memanfaatkan peluang tersebut dengan sebaik-baiknya. Tarik pelanggan sebanyak mungkin dengan memberikan tempat makan mie ayam yang bersih, nyaman, sekaligus estetik, sehingga cocok untuk foto-foto.
Jangan lupakan keberadaan fasilitas yang memadai, seperti toilet yang bersih, musala, wastafel, dan yang lainnya, guna membuat pengunjung semakin betah. Jika diperlukan, kamu juga bisa memberikan WiFi gratis, berbagai dekorasi yang menarik, dan sebagainya.
6. Buat Promosi yang Menarik
Apa pun usaha yang dijalankan, promosi merupakan hal wajib yang harus dilakukan guna menarik pelanggan. Termasuk usaha mie ayam seperti ini, promosi akan membuat orang-orang tertarik untuk mencoba.
Maka dari itu, kamu harus mempersiapkan promosi yang menarik dan sesuai target market. Misalnya, jika target market adalah anak muda, kamu bisa bikin challenge untuk makan mie ayam porsi besar. Kalau bisa menghabiskan, akan mendapat hadiah.
Selain itu, kamu juga bisa membuat promosi buy one get one (beli satu gratis satu), untuk jangka waktu tertentu. Kegiatan semacam ini juga termasuk bentuk promosi, terutama jika kamu adalah pengusaha pemula.
Selanjutnya, kamu bisa memaksimalkan promosi yang telah dilakukan dengan membuat konten-konten pendukung untuk dibagikan di media sosial. Untuk target market anak muda, media sosial adalah media promosi paling efektif saat ini.
Read more: 7 Strategi Jitu Cara Membuat Promosi Produk, Laris Manis!
7. Berikan Pelayanan Terbaik
Semua bentuk bisnis hospitality, termasuk di dalamnya usaha Food and Beverages (F&B), memang sangat dipengaruhi oleh pelayanan yang diberikan. Jika pelayanan baik, pasti pengunjung juga akan betah dan sangat mungkin untuk kembali lagi.
Namun jika sebaliknya, bukan tidak mungkin pengunjung akan kabur dan ogah kembali lagi. Hal ini juga berlaku dalam usaha mie ayam, mengingat usaha tersebut juga termasuk bagian dari bisnis F&B.
8. Manfaatkan Aplikasi Pesan Antar Makanan
Untuk memberikan pelayanan prima, pemilik usaha kuliner harus bersedia untuk bekerja sama atau menjadi mitra aplikasi pesan antar makanan. Zaman sekarang, hal seperti ini sangat diminati oleh konsumen, karena dapat memberikan berbagai kemudahan.
Di samping itu, aplikasi tersebut juga akan membuat jangkauan pembeli semakin luas. Artinya, pelanggan kamu tidak hanya berasal dari satu titik lokasi saja, tetapi dari berbagai titik. Semakin banyak titik-titik tersebut, akan semakin populer juga usahamu.
9. Jaga dan Terus Tingkatkan Kualitas
Kiat terakhir agar sukses menjalankan usaha mie ayam adalah memastikan kualitas usaha tetap terjaga dan senantiasa ditingkatkan. Misalnya untuk rasa, jika di awal buka usaha rasanya enak, maka hal tersebut harus dipertahankan.
Jangan pernah menurunkan kualitas, karena merasa usaha sudah semakin laris. Jika hal tersebut dilakukan, besar kemungkinannya kamu akan kehilangan banyak pelanggan.
Maka, di samping terus membangun dan mengembangkan usaha, kamu juga harus menjaga dan mempertahankan kualitasnya. Proses ini mungkin sama sulitnya, atau bahkan lebih, dengan proses memulai usaha baru.
Bisa jadi kamu juga perlu menyediakan modal usaha mie ayam tambahan untuk mendukung upaya mempertahankan kualitas ini. Namun demikian, tetap harus dilakukan, untuk hasil terbaik.
Percepat Pertumbuhan Bisnis, Permudah Pembayaran Pelanggan, Kelola Transaksi dengan Efisien – semua bisa dengan DOKU Payment Gateway
Proses bisnis F&B yang tak kalah penting adalah memastikan pelanggan restoran, pengunjung kafe, pembeli online, dan mitra outlet dapat membayar dengan mudah, cepat, dan aman. Di sinilah DOKU hadir sebagai solusi payment gateway yang berfungsi memproses pembayaran secara real-time, menyediakan beragam metode pembayaran, serta mengotomatisasi konfirmasi transaksi tanpa proses manual. Sebagai payment gateway Indonesia pertama dan terlengkap secara lisensi, DOKU menyediakan 45+ metode pembayaran, mulai dari kartu, transfer bank/Virtual Account, QRIS, e-wallet, minimarket, paylater, direct debit, bank digital, dan metode lainnya yang memudahkan berbagai jenis pelanggan. DOKU telah dipercaya oleh lebih dari 300.000 merchant dari berbagai skala dan jenis bisnis, dengan biaya yang hanya dikenakan untuk transaksi yang berhasil dan seluruh sistem diawasi langsung oleh Bank Indonesia.
✅ Belum punya halaman pembayaran di website atau aplikasi bisnis? Gunakan DOKU Checkout, halaman pembayaran siap pakai yang langsung terhubung ke payment gateway tanpa perlu membangun sistem dari awal.
🛒 simak lebih lanjut bagaimana DOKU Checkout membantu bisnis Anda
✅ Sudah punya halaman pembayaran dan ingin kontrol penuh atas UI/UX di website atau aplikasi bisnis? Pilih DOKU Direct API untuk fleksibilitas maksimal dalam menyesuaikan tampilan dan alur pembayaran sesuai kebutuhan bisnis Anda.
🌐 simak lebih lanjut bagaimana DOKU Direct API membantu bisnis Anda
✅ Belum memiliki website, tapi ingin tetap menerima pembayaran? Manfaatkan DOKU Digital Catalog, katalog produk instan yang bisa langsung menerima pembayaran hanya dengan satu tautan siap digunakan dalam hitungan menit.
📋 simak lebih lanjut bagaimana DOKU Digital Catalog membantu bisnis Anda
✅ Menggunakan platform e-commerce seperti Shopify, Magento, atau WooCommerce? Aktifkan pembayaran dengan mudah menggunakan DOKU Plugin, solusi praktis tanpa coding. Instal, konfigurasi, dan sistem pembayaran siap digunakan.
⌨️ simak lebih lanjut bagaimana DOKU Plugin membantu bisnis Anda
✅ Sering bertransaksi lewat WhatsApp, Instagram DM, email, atau media sosial? Gunakan DOKU Payment Link untuk mengirim tautan pembayaran langsung ke pelanggan agar mereka bisa membayar dengan cepat dan praktis.
🔗 simak lebih lanjut bagaimana DOKU Payment Link membantu bisnis Anda
✅Ingin proses pembayaran langsung di WhatsApp Business dengan alur otomatis? Pilih DOKU PayChat, solusi pembayaran end-to-end di WhatsApp dengan chatbot otomatis—mulai dari pemilihan produk, konfirmasi, hingga pembayaran berhasil. Lebih cepat, konsisten, dan scalable untuk volume chat yang tinggi.
📈 simak lebih lanjut bagaimana DOKU Paychat membantu bisnis Anda
✅Butuh solusi pembayaran fleksibel untuk online dan offline? Gunakan DOKU QRIS dengan dukungan QR dinamis dan statis, termasuk cross-border acceptance yang memungkinkan wisatawan dari Malaysia, Singapura, hingga Thailand membayar langsung menggunakan metode pembayaran dari negara mereka.
🌍 simak lebih lanjut bagaimana DOKU QRIS membantu bisnis Anda
Jika Anda sudah siap menggunakan DOKU, Anda bisa langsung:
🔹 Melihat harga metode pembayaran di halaman harga DOKU
🔹 Mendaftar mandiri melalui halaman Self-Registrasi
🔹 Menghubungi tim sales untuk konsultasi atau bantuan di halaman Bantuan Sales
